Muffins & Cupcakes: Neue Ideen für kleine Kuchen & Törtchen von Anne Haupt
Anne Haupt ist keine gelernte Bäckerin oder Konditorin. Sie hat eine Ausbildung als Hauswirtschaftsleiterin absolviert. Dann war sie als Foodstylistin für verschiedene Hamburger Verlage tätig.
Sie hat sich auf das Backen und die Dessertzubereitung spezialisiert und arbeitet auch für das Foodressort bei dem Verlag „Living“ von Gruner und Jahr. Anne Haupt ist Mutter von zwei kleinen Kindern, die ihr jede Menge Gelegenheit bieten, ihre Rezepte ausprobieren zu lassen.
Muffins oder Cupcakes
Muffins und Cupcakes sind nicht nur für Kinder häufig der „Lieblingskuchen bzw. -törtchen“. Sie eignen sich für Feten, Kaffeekränzchen, Picknick oder auch zum Frühstück.
Den Geschmacksrichtungen sind dabei keine Grenzen gesetzt. Man denke nicht nur an Dessert und kleine süße Törtchen, es geht auch deftig zum Beispiel mit den Kürbis-Speck-Muffins.
Muffins sind jedoch nicht mit Cupcakes gleichzusetzen. Vom Aussehen sind sie zwar sehr ähnlich, aber Cupcakes sind meist süßer. Sie werden aus Rührteig gefertigt, dadurch ist die Konsistenz des Teiges meist weicher als bei Muffins.
Sie enthalten eigentlich auch keine Nüsse oder andere feste Zutaten. Normalerweise erhalten sie einen Überzug aus Creme oder Zuckerguss als Dekoration oder werden zusätzlich noch mit Obst, Zuckerperlen oder -blüten dekoriert.
Muffins und Cupcakes stehen in etwa wie Kuchen und Torte zueinander. Cupcakes sind zarter, akkurater und raffinierter.
Inhalt
Das Rezeptbuch enthält viele neuartige Ideen und unterstützt die eigene Kreativität für außergewöhnliche Backinspirationen. Zudem ist das Buch Ratgeber bezüglich Zutaten und Teigarten.
Es enthält Tipps für die einfache Anfertigung. Alle Rezepte sind recht unkompliziert und leicht nachzubacken.
Das Set besteht aus Backbuch und beiliegenden zwölf Backförmchen. Sie sind nett drappiert in einer simplen und dennoch dekorativen Geschenkpackung, die direkten Blick auf den Inhalt gewährt.
Fazit
Das Set aus dem Rezepte- und Ideenbuch und den zwölf herzförmigen Silikionförmchen ist ein nettes Geschenk für Hausfrauen, Mütter und alle die sonst noch Freude am Backen und Ausprobieren neuer Rezepte haben.
Durch die Herzform erhalten die Muffins eine besondere Note und sind nicht so gewöhnlich. Das schöne ist, dass man durch die Schlichtheit der Rezepte von vornherein von gutem Gelingen ausgehen kann und die fertigen Muffins dennoch anspruchsvoll erscheinen.
Es lohnt sich die Backideen alle mal auszuprobieren und für Familie oder Freunde kleine Herzchen zu kreieren.
Sie werden auf jeden Fall gut ankommen und schnell weg sein.
Deshalb lohnt es sich vielleicht sich noch zusätzliche Förmchen oder ein Muffinsblech zu besorgen.