Das große Buch der Exoten von Christian Teubner, Hans-Georg Levin und Hans-Rudolf Gysin

Inhalt
Nach einer Einführung zur Geschichte der Tropenfrüchte und ihrer Einfuhr nach Europa, stellt das Buch kurz heutige Transportwege und Reifungsprozesse vor, bevor es sich dann auf rund 90 Seiten etwa 30 Früchten bzw. Fruchtfamilien widmet – sortiert nach lateinischem Gattungsnamen in alphabetischer Reihenfolge. Danach finden sich rund 100 Seiten mit Rezepten, die alle …[mehr]

Deutschland Spezialitätenküche von Christine Metzger

Inhalt
Bei diesem großvolumigen (28×31 cm) und sehr farbenprächtigen Bildband über Deutschlands Küche handelt es sich – obwohl der Band auch eine Vielzahl regionaler Rezepte enthält – nicht um ein buntes Kochbuch, sondern vielmehr um ein systematisch aufgeteiltes Buch über die deutsche Küche im Allgemeinen und Besonderen. Das Buch besteht aus 16 Kapiteln (jedem deutschen Bundesland ist ein Kapitel gewidmet) und einem …[mehr]

Inhalt
Mit einem Regenschirmhändler fängt der Bildband mit Textbeiträgen an, gefolgt von dem englischen Parlamentsgebäude im gotischen Stil. Dann folgen die Beatles, die im Wachsfigurenkabinett von Madame Tussaud einen Platz gefunden haben. Ein Blick auf  “Trooping the Colour”, die offizielle Geburtstagsparade der englischen Königin runden den ersten Eindruck des Buches ab.

Der 124 Seiten umfaßende Bildband stellt die Hauptstadt von Großbritannien vor. Zahlreiche Fotographien zeigen das vielfältige …[mehr]