Oriental Basics: Alles, was man braucht, um zu Hause zauberhaft zu kochen von Cornelia Schinharl und Sebastian Dickhaut

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Schon beim Blättern in diesem Kochbuch werden die Sinne angeregt, man glaubt den Duft von Nüssen und Früchten einzuatmen. Es sind die einzelnen Gerichte und Fotos die helfen, aus einem Gaumenschmaus von Beginn an einen Augenschmaus entstehen zu lassen. Die Geheimnisse aus 1001 Nacht werden ein kleines bisschen …[mehr]

La nonna – La cucina – La vita: Die wunderbaren Rezepte meiner Großmutter von Larissa Bertonasco

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Es erscheint nicht nur regelmäßigen Schlemmertempelpilgern selbstverständlich, dass sich die Gastronomie in Astronomie verwandelt, sobald man den dort töpfernden Köchen Sterne verleiht. Dass dies nicht zwangsläufig auch für entsprechende Literatur gilt, ist indes ein zu beklagendes Manko. So hätte beispielsweise die Hamburger Illustratorin Larissa Bertonasco ohne Zweifel einige dieser stellarischen …[mehr]

Das Kochbuch von Michael Käfer

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So einfach lässt sich also gut kochen! Michael Käfer, Spitzengastronom aus München, hat ein Buch geschrieben, das schon alleine auf Grund der hervorragenden Fotos Appetit aufs Nachkochen macht. Im Großformat Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst… mal roh, mal gekocht, gebacken, geschnibbelt, zusammengefügt… Zutaten wie fertige Gerichte sind mit wenig Text versehen, der aber ist auf den Punkt gebracht.

Auf über 240 Seiten zeigt …[mehr]