Gewürze, Kräuter & Essenzen

Gewürze, Kräuter & Essenzen von Elisabeth Lambert Ortiz Inhalt Es handelt sich hier um ein Nachschlagewerk (Handbuch) über Gewürze, Kräuter und Essenzen für die Küche, d.h. zum Kochen und hat den Anspruch, sehr vollständig zu sein (Originaltitel „Excyclopedia of Herbs, Spices & Flavourings“). Um es vorweg zu nehmen: Diesem Anspruch wird das Buch zwar nicht … Weiterlesen